کلم بروکلی

کلم بروکلی در مقایسه با سایر سیزیجات سطح بالایی از پروتئین دارد.

در این ویدئو، یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: 1 عدد پیاز، 1 حبه سیر، 400 گرم بروکلی، 250 گرم پنیر ریکوتا، خمیر هزارلایه مستطیلی، 40 گرم پنیر پارمزان، 2 عدد تخم‌مرغ، نمک، فلفل و روغن زیتون، رول‌های خمیر هزارلایه پر شده با بروکلی را آماده می‌کند.

برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.

کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که به دلیل ظاهر منحصربه‌فردش، در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین‌المللی استفاده می‌شود

کلم بروکلی به مدت 3 تا 5 روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک عدد کلم بروکلی، دو عدد سیر، یک عدد پیاز، یک عدد هویج، 4 عدد تخم مرغ، 1/2 فنجان ماست سفید، 4 قاشق غذاخوری آرد، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1/2 فنجان شیر و گوجه گیلاسی این غذا را طبخ می‌کند.

کلم بروکلی از جمله خوراکی های کم کربوهیدرات دار محسوب شده و در هر فنجان کلم بروکلی خام تنها 3.5 گرم کربوهیدرات با قابلیت هضم وجود دارد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک عدد کلم بروکلی، 4 عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، یک عددسیر و 1/3 فنجان خامه این غذای متفاوت را درست می‌کند.

ماده شیمیایی که به‌طور طبیعی در کلم بروکلی یافت می‌شود، ممکن است بتواند از لخته‌های خونی که می‌توانند به سکته منجر شوند، جلوگیری کند.

کلم بروکلی از جمله سبزیجاتِ صلیبی و سرشار از آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات گیاهی مفید است. از جمله خواص کلم بروکلی می توان به تأثیر آن روی حفظ سلامت چشم، قلب و جلوگیری از بیماری اشاره کرد.